Nói đến Huế, người ta nghĩ ngay đến vẻ đẹp cổ kính, trầm mặc – nhưng với những tín đồ ẩm thực, Huế còn là thiên đường ăn uống không thể bỏ lỡ. Và nếu bạn đi cùng hội bạn thân, gia đình hay người thương, hành trình khám phá ẩm thực Huế chắc chắn sẽ còn vui và đáng nhớ hơn gấp bội. Hãy cùng khampha24h tìm hiểu hành trình và những món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi đến Huế nhé.
1. Ăn gì ở Huế? Câu trả lời là: “Ăn cả thế giới!”
Huế tuy nhỏ nhưng lại có một bản đồ ẩm thực đồ sộ không phải ai cũng biết. Từ những món ăn cung đình tinh tế cho đến các món ăn dân dã, bình dân – mỗi món đều mang hương vị rất riêng, rất Huế.
Những món nhất định phải thử khi đến Huế:
- Bún bò Huế – “quốc hồn quốc túy” với nước dùng đậm đà thanh thanh, sợi bún to và thịt bò hầm mềm.
- Cơm hến – ngon, rẻ, đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, giòn, béo.
- Bánh bèo – nậm – lọc – bộ ba bánh Huế huyền thoại, ăn là ghiền.
- Bánh khoái – giòn rụm, thơm ngậy, chấm cùng nước lèo sệt sệt tuyệt hảo.
- Chè Huế – rất đa dạng với hơn 20 loại, từ chè bắp, chè đậu ngự đến chè cung đình thanh mát.
2. Ăn cùng nhau mới vui!
Ẩm thực Huế vốn tinh tế, mỗi món một chút, chia sẻ cùng nhau mới có thể cảm nhận được hết hương vị nơi đây. Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng hội bạn la cà các quán vỉa hè, gọi mỗi món một phần để có thể “càn quét” hết đặc sản Huế?
Một buổi sáng bạn ngồi ở chợ Đông Ba, ăn bún bò, rồi đi bộ ra đường Trương Định tìm chè Huế. Chiều đến, rủ nhau qua Kim Long ăn cơm hến, tối ghé quán bánh khoái ở Đinh Tiên Hoàng – một ngày là chưa đủ, vì Huế còn nhiều món đang chờ bạn “đi cùng nhau để ăn cho vui”.
3. Quán ăn ngon ở Huế – từ bình dân đến sang chảnh
Huế có đầy đủ lựa chọn từ:
- Quán vỉa hè như bánh bèo Bà Đỏ, bún bò Mệ Kéo, chè Hẻm.
- Quán truyền thống: Hanh Restaurant, Quán cơm Hương Giang, Nhà hàng Cung đình.
- Café – tiệm bánh có phong cách hoài cổ như Tàng Thư Quán, Mắt Biếc, hay Gác Trịnh.
Đi đông người cùng bạn bè, người thân hay gia đình không chỉ được thử nhiều món hơn, mà còn chia sẻ chi phí hợp lý, cực thích hợp cho nhóm bạn hay gia đình.
4. Ẩm thực Huế là một phần của văn hóa
Mỗi món ăn Huế đều chứa đựng trong đó nét văn hóa và tâm hồn người dân xứ mộng mơ. Từ cách chọn nguyên liệu, nêm nếm, đến cách bày biện – đều toát lên sự tinh tế và cầu kỳ. Đi Huế không chỉ là để ăn ngon, mà còn là để hiểu và cảm cái “hồn” của vùng đất cố đô nơi đây.
Đi Huế để ăn, đi cùng nhau để nhớ
Huế không hề chán – nhất là khi bạn biết mình đang được cùng nhau khám phá một trong những kho tàng ẩm thực đặc sắc nhất Việt Nam. Hãy lên kèo cùng bạn bè, người thân để lên kế hoạch cho một chuyến đi Huế – nơi mỗi bước chân là một món ngon đang chờ đợi!
